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Alicante ha sido por tradición la cuna del helado, saber hacer que ha pasado de padres a hijos a lo largo de muchas generaciones. En nuestra tierra, jijonencos, ibenses, etc han expandido nuestras mejores tradiciones por todos los rincones de España.
Helados, Turrones y Horchatas tienen un nombre propio, Borgonesse , desde el corazón del mediterráneo en 1984 nació ​
una forma diferente de entender el mundo del helado, la búsqueda de un recuerdo, de un sabor, de una vuelta a nuestros orígenes, el afán por recuperar la verdadera esencia heladera de nuestra tierra.

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23 octubre 2019
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